ميزان حرارة

ميزان حرارة الباريستا (Milk Thermometer)

ميزان الحرارة يستخدمه الباريستا : 

 لقياس درجة حرارة اللبن أثناء التبخير حتى لا يحترق اللبن ويحصل على رغوة مثالية للاتيه والكابتشينو.

• شكله :

 عصا معدنية طويلة (ستانلس ستيل).
 في الأعلى قرص دائري فيه مؤشر الحرارة.
 فيه مشبك (Clip) يثبت على إبريق اللبن.
 يقيس عادة من 0 إلى 100 أو 120 درجة مئوية.
 
 • يستخدمه الباريستا : 

 لمعرفة درجة حرارة اللبن أثناء التبخير.
 أفضل حرارة للحليب عادة حوالي 60–65°C للحصول على طعم حلو وقوام جيد.