اختر لغتك
السكر البني (Brown Sugar) •
التعريف: سكر مكرر مع إضافة جزء من دبس السكر الطبيعي، مما يعطيه اللون البني. يستخدم لتحلية المشروبات والحلويات مع إضافة نكهة الكراميل المميزة.
شائع في صناعة الحلويات والمخبوزات والمشروبات الساخنة.
• شكل الحبوب: حبيبات صغيرة إلى متوسطة الحجم. لونها بني فاتح إلى غامق حسب كمية الدبس. رطوبة خفيفة تجعل الحبوب لزجة قليلًا مقارنة بالسكر الأبيض.
• الطعم والنكهة: طعم حلو مع لمسة كراميل مميزة. أكثر غنى بالنكهة من السكر الأبيض. يعطي عمقًا وطابعًا مختلفًا للمشروبات والحلويات.
• الاستخدامات: تحلية القهوة والمشروبات الساخنة مثل اللاتيه والكابتشينو. صناعة الحلويات والمخبوزات مثل الكيك، البسكويت، التارت
. يمكن استخدامه في الصلصات والمارينيت للأطعمة المختلفة.
• المميزات: غني بالنكهة ويعطي طعمًا أعمق من السكر الأبيض. يمكن استخدامه لإضافة لون طبيعي للمشروبات والحلويات. يعطي رطوبة خفيفة للحلويات، مما يجعلها أكثر ليونة.
• العيوب: لا يذوب بسرعة مثل السكر الأبيض. يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة إذا تم الإفراط في الاستخدام. قد يتكتل عند التخزين إذا لم يحفظ في وعاء محكم الإغلاق.
685 Market Street, San Francisco, CA 94105,United States
Call us: 1.800.000.6690Email: support@templaza.com