موزع قهوة

موزّع القهوة (Coffee Distributor) هو أداة يستخدمها الباريستا لتوزيع القهوة المطحونة داخل البورتافلتر بشكل متساوٍ قبل الضغط عليها بالـ تامبر.

 :وظيفته

توزيع القهوة المطحونة بالتساوي داخل الفلتر.

منع تكتلات القهوة.

تحسين استخلاص الإسبريسو.

إعطاء سطح مستوٍ للقهوة قبل الضغط.

 :شكله

عادةً يكون قرصًا معدنيًا مسطحًا في الأسفل مع مقبض في الأعلى.

يوضع فوق القهوة في البورتافلتر ثم يُلفّ عدة مرات لتسوية السطح.

:يستخدم غالبًا مع

ماكينة الإسبريسو.

لتامبر (Tamper) لضغط القهوة بعد التسوية.