اختر لغتك
بن فرنسي (French Roast Coffee) • التعريف: نوع من القهوة المحمصة بدرجة غامقة جدًا، يعرف بتحميصه الفرنسي الكامل. غالبًا خليط من بن أرابيكا مع قليل من روبوستا لإضفاء القوة والكثافة. يستخدم لتحضير القهوة القوية مثل الإسبريسو أو القهوة السوداء المركزة.
• شكل الحبوب بعد التحميص: حبوب بن غامقة جدًا، تقريبًا بنية داكنة إلى سوداء. سطح الحبوب لامع قليلًا بسبب الزيوت التي تظهر أثناء التحميص. الحبوب صلبة نسبيًا مع رائحة مدخنة وغنية.
• الطعم والنكهة: طعم قوي ومركّز مع مرارة واضحة وحموضة منخفضة جدًا. رائحة مدخنة وغنية بالنكهات العميقة للشوكولاتة الداكنة أو المكسرات. يعطي قهوة ثقيلة وقوية مع جسم كامل.
• الاستخدامات: تحضير القهوة السوداء المركزة. تحضير الإسبريسو أو اللاتيه القوي. مناسب لمن يحب القهوة الغامقة والمركزة بطعم مدخن.
• المميزات: نكهة غنية وقوية، مثالية لعشاق القهوة الغامقة. حموضة منخفضة تجعل الطعم سلسًا للقهوة المركزة. يعطي قوامًا كثيفًا ومركّزًا في المشروبات. • العيوب: الطعم قوي جدًا بالنسبة للأشخاص غير المعتادين على القهوة الغامقة. الإفراط في التحميص قد يخفي بعض النكهات الطبيعية للبن. يحتاج خبرة في تحضير الإسبريسو أو القهوة المركزة للحصول على أفضل طعم.
685 Market Street, San Francisco, CA 94105,United States
Call us: 1.800.000.6690Email: support@templaza.com